Banner
Banner

Bábovky

Bábovka je sladké pečivo, které je velmi oblíbené zejména ve střední Evropě. Obvykle se připravuje z třeného těsta, které obsahuje větší množství vajec a peče se ve speciální formě. Tradičně se připravuje jednobarevná nebo tzv. mramorovaná, kdy se do části těsta přidává kakao. Do těsta se obvykle přisypávají rozinky namočené v rumu. Postupně vznikly i její nejrůznější obměny, například s přidáním banánů, kokosu či kousků čokolády. Velké množství receptů na přípravu bábovek, dalších druhů sladkého pečiva a všedních či slavnostních dezertů, naleznete zapsané v kuchařských knihách.