Nejstarším funkčním pivovarem na světě je pivovar Guiness, který byl založen v roce 1759. U nás patří k nejstarším pivovarům pivovar ve Velkém Březně, Královský pivovar Krušovice a pivovar Herold. V roce 1893 byl ve městě Litovel založen pivovar, ve kterém se dodnes vaří pivo. Zlata Svozilová je autorkou knihy Josefův pivovar, ve které se věnuje osobnosti zakladatele místního pivovaru. Česká republika drží světový primát v konzumaci piva na obyvatele. Na knižním trhu je dostatek příruček, které nabízejí návod jak si vyrobit domácí pivo nebo o léčivých účincích chmele.