Košík
zboží
(prázdné)
Želé je pochoutka, která může být vyrobena a připravena na sladký nebo slaný způsob. Tato pochutina se může připravovat z želatiny (živočišný původ) nebo pektinu (přírodní původ), a to smícháním dostatečného množství kapaliny a následné tepelné či jinak produktem specifikované úpravy. Želé se vyznačuje také použitím barviva, které jinak průhledné hmotě dodává nových estetických hodnot. Želé může být vytvořeno také z ovoce, a to jeho rozmixováním a opět smícháním s danou látkou (nahrazuje tak vodu či jinou tekutinu). Takové želé se chystá jako samostatná pochoutka, nebo jako dozdobení dortů a zákusků.