Díky technologickému pokroku jsou řemesla již delší dobu na ústupu. V dřívějších dobách ale byla nezbytností, k nejstarším řemeslníkům patřili např. kováři, truhláři, pekaři, ševci, švadleny, tkalci, zbrojíři, zlatníci nebo řezníci. Řemeslné zkušenosti se nejdříve předávaly potomkům, kteří v řemesle pokračovali, později předávali řemeslníci své znalosti učedníkům. V první polovině 14. století u nás začaly vznikat organizace řemeslníků, tzv. cechy. K prvním cechům, které u nás vznikly, patřil cech řeznický, zlatnický a kovářský. Historii řemesel obecně i jednotlivým řemeslům, se věnuje řada publikací.