Banner
Banner

Balkánská jídla

Balkánský poloostrov se nachází v jihovýchodní Evropě. Omýván je několika moři, což z něj činí turisticky atraktivní místo. Chorvatsko již řadu let, patří k nejoblíbenějším zahraničním cílům českých turistů. S nadsázkou by se dalo říci, že snad každý Čech někdy ochutnal nějaký typický chorvatský pokrm. A pokud ne na dovolené v Chorvatsku, tak se s ním setkal například ve školní jídelně, když se podávalo čevapčiči. Chorvatská vnitrozemská kuchyně je podobná kuchyni středoevropské, v přímořských oblastech se v kuchyni pochopitelně využívají ryby a dary moře. Blanka Čechová je autorkou knihy Příručka jadranské snoubenky, ve které čtenářům představuje chorvatskou kuchyni a přináší i několik zajímavých receptů.