Košík
zboží
(prázdné)
Salmonelóza je infekční onemocnění, které je způsobeno zejména stykem se salmonellou, jež se vyskytuje v potravinách, které nejsou dostatečně tepelně upraveny. Nejčastější výskyt má tato infekční nemoc zejména ve střední Evropě. Tomuto onemocnění, které je doprovázeno například silným průjmem, se však dá jednoduše předejít. Salmonella, tedy netyfoidní bakterie, je ničena při vystavení teplotě 72 stupňů, po dobu 16 vteřin. Nejčastěji se tyto bakterie vyskytují zejména v mase nebo vajíčkách. O tom jak salmonele předejít, jak se jí bránit, ale také jak probíhá léčba se dočtete více v dílech této kategorie.