Dřevnaté rostliny, které mají absenci hlavního kmene a tím je rozeznáme od stromů jsou keře.Bývají tedy nižší než stromy, ale vyšší než trávy a rozdělují se nízko nad zemí do mnoha větví.Keře mají nezastupitelné místo v krajině a jsou nesmírně důležité pro mnoho živočichů.Během vývoje se mnoho živočichů adaptovalo na původní druhy keřů.Větší skupina keřů se pak nazývá křoví.Ovocné keře jsou pěstovány převážně z dřevitých řízků, pro nadzemní část se využívají horní tři pupeny.Spodní pupeny se vyslepují.U keře stačí tři základní větve.V naší široké nabídce literatury, naleznete mnoho titulů na toto téma.