Košík
zboží
(prázdné)
Necelou půlhodinu před podáváním hlavního jídla bývá servírován alkoholický nápoj, který je všeobecně označován jako aperitiv. Aperitiv je podáván před jídlem v restauracích z několika důvodů, tím hlavním je zvýšení chutě na samotné jídlo, tím druhým poté zpříjemnění samotného čekání na to, než jsou pokrmy připraveny. Většinou se podává ve velmi malém množství, to se však může měnit v různých společnostech nebo podnicích. Aperitivy mají mnoho druhů, může se jednat o lehké (šampaňské), sladké (martini) nebo lihové (Becherovka) nápoje. Více o jejich podávání k pokrmům a druzích v dílech této kategorie.