Pesto z dýňových semínek a křenu

Složení:

\n
• \n
  60 g dýňových semínek\n
  \n
\n
• 2 lžíce nastrouhaného křenu
\n
• 30 g koriandru
\n
• 1 lžíce limetkové šťávy\n
\n
• 5 lžic olivového oleje\n
\n

Postup:

Dýňová semínka opražte v troubě (na 180°C cca 20 minut) nebo na pánvi. Až semínka vychladnou, rozmixujte je společně s křenem. Přidejte koriandr, limetkovou šťávu a olivový olej. Pokud bude pesto moc husté, přidejte trošku oleje. 

Mocha dýňová semínka

Složení:

\n
• 6 lžic kokosového cukru\n
\n
• 2 lžíce kakaa\n
\n
• 1 lžíce rozpustné kávy\n
\n
• 1 vaječný bílek
\n
• 230 g dýňových semínek\n
\n

Postup:

Troubu předehřejte na 160°C. Nadrobno rozmixujte cukr, kakao a kávu. V misce vyšlehejte vaječný bílek do pěny. Přidejte dýňová semínka, cukrovou směs a promíchejte. Semínka vyložte na plech s pečícím papírem a pečte 20-25 minut. Otáčejte každých 10 minut pečení. 

Salát s jablky

Složení:

\n
• 115 g medu\n
\n
• 5 lžic balzamikového octa
\n
• 2 lžíce lněných semínek\n
\n
• 120 g ledového salátu
\n
• 75 g čerstvého špenátu
\n
• 1 červená cibule
\n
• 1 balení sýru feta
\n
• 1 nakrájené středně velké jablko
\n
• 120 g nahrubo nakrájených vlašských ořechů
\n
• 60 g nepražených dýňových semínek\n
\n

Postup:

V malé misce si připravte dresink smícháním medu, octu a oleje. Ostatní ingredience smíchejte ve větší míse, polijte dresinkem s podávejte. 

Zdroj minerálních látek

Semínka jsou jedním z hlavních zdrojů zinku, najdeme v nich ale také vápník, železo, selen nebo mangan.

Zdroj zdravých tuků

Bohatý zdroj esenciálních omega 3 mastných kyselin, které jsou nezbytné pro optimální fungování organismu.

Bohaté na vitamíny

Dýňová semínka obsahují vitamín A a vitamíny skupiny B.