Košík
zboží
(prázdné)
Kontakt
Účet
MEGA VÝHODNÉ
Obsah této knihy je zaměřen na vývoj, základy a současné trendy v gastronomii. Vhodným způsobem jsou uvedeny vybrané potravinářské komodity, popsány stravovací návyky mladistvých, bezpečnost potravin v gastronomii, způsoby dopravy související s gastronomií, hotelnictvím a cestovním ruchem a...
číst celé
Obsah této knihy je zaměřen na vývoj, základy a současné trendy v gastronomii. Vhodným způsobem jsou uvedeny vybrané potravinářské komodity, popsány stravovací návyky mladistvých, bezpečnost potravin v gastronomii, způsoby dopravy související s gastronomií, hotelnictvím a cestovním ruchem a nakonec využití statistických metod v gastronomii.
schovat popis
- Nakladatel: Ing. Václav HELÁN - 2 THETA
- Kód:
- Rok vydání: 2457
- Jazyk: Čeština
- Vazba: Pevná (bez přebalu, lesklá)
- Počet stran: 300
- Šířka balení: 16.7 cm
- Výška balení: 23.7 cm
- Hloubka balení: 1.8 cm
- Váha balení: 487 g
Recenze