Výjimečná hořká čokoláda s nulovou kalorickou sladkostí. Hořká čokoláda se 75 % fair trade kakaa slazená pouze organickým sladidlem erythritolem, který nemá vůbec žádné kalorie. Celá čokoláda neobsahuje téměř žádné jednoduché cukry a přitom je příjemně lehce sladká, veganská a certifikovaná bio známkou. Čokoláda má krásné aroma praženého kakaa a chuťový charakter sladového karamelu, kávy a vlašských ořechů s jemným tónem koření a lehkého švestkového nádechu.

Erythritol je cukerný alkohol přítomný v některých druzích ovoce a fermentovaných potravinách, jako jsou hrozny, hrušky, melouny, víno, pivo, sýr či houby. V našem případě výhradně z ekologicky certifikovaných zdrojů. Toto přírodní sladidlo neobsahuje vůbec žádné kalorie a má nulový glykemický index. Je vhodný i pro Low Carb stravování (nízkosacharidová dieta).

Tvar čokolády odkazuje na známý geometrický problém kvadratury kruhu. Stejně jako tato "neřešitelná" úloha se dlouho jevila i snaha uvařit sladkou čokoládu bez klasického cukru. Mistr Josef Zotter to však v této čokoládové delikatese dokázal a jako čtverec vepsaný do kruhu, vetkl do této čokolády organické sladidlo budoucnosti.

Minimální trvanlivost do 29.9.2024.

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade. Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení z kontrolovaného ekologického zemědělství: kakaová hmota, sladidlo erythritol (25 %), kakaové máslo. Obsah kakaové sušiny min. 75 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, mléka, sezamu a sóji. Vhodná i pro vegany.

Energetická hodnota:
2046 kJ/496 kcal

Tuky:
46 g

z toho nasycené mastné kyseliny:
28 g

Sacharidy:
32 g

z toho cukry:
0,4 g

Bílkoviny:
8,9 g

Sůl:
0,25 g