Jemný voňavý růžový marcipán (30 %) vyrobený z mandlí, růžového oleje a růžové vody spočívá na lákavé červené malinové ganache (30 %) vyrobené z pravých malin a malinové čokoládové polevy. Její krásná barva a ovocná chuť vznikají přirozeně pouze z použitých malin a borůvek. Nakonec se náplň obalí v mléčné čokoládě se 40 % fair trade kakaa.

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade. Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení z kontrolovaného ekologického zemědělství: MARCIPÁN (MANDLE 26 %, cukr, invertní cukrový sirup), surový třtinový cukr, kakaové máslo, SUŠENÉ PLNOTUČNÉ MLÉKO, kakaová hmota, maliny (5 %), invertní cukrový sirup, růžová voda (3 %), SUŠENÉ ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO, sušené maliny (2 %), MLÉKO, malinový prášek (1 %), škrobový sirup, emulgátor SÓJOVÝ LECITIN, sušené borůvky, sůl, citrónový prášek (citrónová šťáva z koncentrátu, kukuřičný škrob, cukr), vanilka, růžový olej. Bez lepku. Obsah kakaové sušiny v čokoládě min. 40 %, podíl náplně 60 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, vajec, lepku a sezamu.

Energetická hodnota:
2026 kJ/485 kcal

Tuky:
31 g

z toho nasycené mastné kyseliny:
14 g

Sacharidy:
44 g

z toho cukry:
42 g

Bílkoviny:
6,1 g

Sůl:
0,14 g