Fascinující plněná vegan hořká čokoláda vyrobená z lehce se rozpouštějící olivové vrstvy (30 %) ze zelených oliv, olivového oleje, hořké čokolády a bílé rýžové čokoládové polevy. Chuť oliv přitom zůstává v pozadí, ohromující je lehkost rozplývání se na jazyku. Druhou vrstvu náplně tvoří mandlový nugát s osvěžujícími a křupavými kousky mrazem sušeného citrónu (30 %). Obě vrstvy náplně, spolu se špetkou zázvoru a chilli, halí do svého delikátního hávu hořká čokoláda se 70 % fair trade kakaa.

Čokoládovna Zotter

Josef Zotter patří mezi ty nejlepší výrobce čokolád na světě. Byl to také on, kdo představil světu ručně dělané čokolády a dokázal spojit kvalitu, pestrost i udržitelnost s uměním a humorem. Suroviny nakupuje přímo u pěstitelů a je jediným velkým výrobcem čokolády v Evropě, který skutečně dostál svému heslu "od kakaového bobu až do tabulky čokolády". Od pražení kakaových bobů, přes jejich další zpracování až do podoby čokolád nejrůznějších chutí, vůní a barev, se vše děje pod jednou střechou čokoládovny Zotter. Veškeré suroviny, které Zotter používá, pochází z ekologického zemědělství a jsou-li tak dostupné, také Fair Trade. Originální kreslené obaly pochází z rukou Zotterova dřívějšího spolužáka, výtvarníka Andrease H. Gratze, který ty úplně první kresby načrtl Josefovi na papírový ubrousek v restauraci.

Složení z kontrolovaného ekologického zemědělství: kakaová hmota, surový třtinový cukr, MANDLE, kakaové máslo, olivový olej (7 %), sušené rýžové mléko (rýže, slunečnicový olej, sůl), mrazem sušený citrón (1 % cukr, citrónový koncentrát, mango, škrob), olivy (1 % zelené olivy, voda, sůl, kyselina mléčná), MANDLOVÝ OLEJ, nekrystalizovaný třtinový cukr, emulgátor SÓJOVÝ LECITIN, sůl, zázvorový prášek, emulgátor slunečnicový lecitin, citrónový olej, vanilkový prášek, chilli Bird\'s eye. Bez lepku. Obsah kakaové sušiny v čokoládě min. 70 %, podíl náplně 60 %. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, mléka, vajec, sezamu a lepku.

Energetická hodnota:
2495 kJ/600 kcal

Tuky:
46 g

z toho nasycené mastné kyseliny:
21 g

Sacharidy:
38 g

z toho cukry:
31 g

Bílkoviny:
7,9 g

Sůl:
0,10 g