Červená ovocná bio čokoláda couverture, jejíž chuť i barva je nefalšovaná, pochází přirozeně výhradně ze skutečných malin. Má intenzivní malinovou chuť, ovocnou, ne příliš sladkou, a jemně se rozplývá díky velké porci čistého kakaového másla (38 %). Je vytvarovaná do spousty malých žároviček, respektive jejich polovin. Nemusíte tedy pracovat s čokoládovou "cihlou", ale odsypete si vždy jen tolik couverture čokolády, kolik právě potřebujete. Díky ploché polovině vám "čokoládová světýlka" ze stolu neutečou. Obal je z jedné strany v němčině, z druhé v angličtině.

Couverture čokoláda neboli česky čokoládová poleva podle platné evropské legislativy označuje výrobek výrazně kvalitnější než je běžná hořká či mléčná čokoláda. Čokoládová poleva, tedy čokoláda couverture, musí obsahovat téměř dvojnásobek kakaového másla, než se vyžaduje od "běžné" kvalitní čokolády. I proto je taková couverture čokoláda nadmíru vhodná pro nejrůznější čokoládové kulinářské kreace. Čokoládoví profesionálové ji využívají k výrobě pralinek, truffle, běžné čokolády, náplní do dezertů a pečiva, polev i při přípravě čokoládových krémů a zmrzlin.

Tato malinová bio couverture čokoláda kombinuje nejlepší fair trade kakaové boby z Jižní Ameriky, intenzivní pravou malinovou vůni a chuť, čisté kakaové máslo zajišťuje excelentní fluiditu (tekutost, tažnost, tavitelnost) a surový třtinový cukr, který je k organizmu šetrnější než běžný bílý řepný cukr. Bez náhradních tuků a umělých přísad. Couverture čokoláda vhodná pro všechny způsoby práce s čokoládou, kdy chcete dosáhnout nejvyšší top kvality, i pro zcela obyčejné mlsání.

Složení z ekologického zemědělství: surový třtinový cukr, kakaové máslo (38 %), sušené maliny (11 %), SUŠENÉ ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO, emulgátor SÓJOVÝ LECITIN, citrónový prášek (koncentrát citrónové šťávy, kukuřičný škrob, cukr), mletá vanilka, sůl kamenná. Může obsahovat stopy ořechů, arašídů, lepku a sezamu.

Energetická hodnota:
2407 kJ/574 kcal

Tuky:
39 g

z toho nasycené mastné kyseliny:
23 g

Sacharidy:
51 g

z toho cukry:
50 g

Bílkoviny:
2,8 g

Sůl:
0,13 g