Košík
zboží
(prázdné)
Kontakt
Účet
V poslední době získává toto tradiční japonské jídlo i u nás stále větší oblibu.
A protože každý se nemusí spokojit s návštěvou restaurace, tato obsáhlá publikace mu doslova od A do Z poradí, jak na to. Nahlédneme do tzv suši-barů, dozvíme se, jaké se se servírováním suši pojí obyčeje a jakým...
číst celé
V poslední době získává toto tradiční japonské jídlo i u nás stále větší oblibu.
A protože každý se nemusí spokojit s návštěvou restaurace, tato obsáhlá publikace mu doslova od A do Z poradí, jak na to. Nahlédneme do tzv suši-barů, dozvíme se, jaké se se servírováním suši pojí obyčeje a jakým způsobem se vůbec jí. Podíváme se i na trh, kde se ryby i ostatní suroviny a přísady nakupují, a přímo pod ruce nakoukneme japonskému mistru kuchaři. Speciální oddíl je v knize věnován přípravě rýže jako přílohy, a autor nezapomněl ani na podrobný popis a výčet nádobí a kuchyňského náčiní potřebného k přípravě. A pak už může přijít to nejdůležitější - množství nápaditých receptů. Práci podle nich nám usnadní názorné kresby, naznačující konkrétní manipulace s nejrůznějšími surovinami, a konečný výsledek představí lákavé barevné fotografie.
schovat popis
- Nakladatel: COLUMBUS spol. s r.o.
- Kód:
- Rok vydání: 2006
- Jazyk: Čeština
- Vazba: Pevná (bez přebalu, lesklá)
- Počet stran: 166
- Šířka balení: 21.5 cm
- Výška balení: 21.5 cm
- Hloubka balení: 1.5 cm
- Váha balení: 694 g
Recenze