Objevte fascinující svět máku jako potraviny i drogy a rozšiřte své znalosti o této nenápadné, ale přitom velmi zajímavé rostlině. Tato kniha je ideální volbou pro všechny, kdo chtějí porozumět máku nejen v kuchyni, ale i z botanického a chemického hlediska.

Co vám kniha přinese?

Mák jako potravina a droga vás provede podrobným popisem různých druhů máku, včetně máku setého, listenatého a okrasných druhů, které se pěstují na zahradách. Zjistíte, jaké obsahové látky mák obsahuje, jak se pěstuje a jak lze využít jeho různé části. Kniha nevynechává ani důkladný pohled na opium, včetně jeho chemického složení, účinků a nejznámějších opiátů.

Druhá polovina knihy je věnována makovému receptáři s téměř 200 recepty, které ocení každý gurmán. Najdete zde sladké i slané pokrmy, nápoje, likéry, saláty a mnoho dalších nápadů, jak mák kreativně využít v kuchyni.

Proč si tuto knihu prostě musíte pořídit?

Kromě zajímavých a důkladně zpracovaných informací je kniha skvělým průvodcem pro milovníky zdravé kuchyně a pro ty, kdo chtějí objevovat rozmanité možnosti využití máku. Přináší rovněž důležité poznatky o jeho vlivu a účincích, což je užitečné i pro odborníky nebo zvědavé laiky.

Hlavní výhody knihy:

• Komplexní přehled o různých druzích máku a jeho využití.
• Přehledná kapitola o opiu a jeho chemickém složení a účincích.
• Téměř 200 praktických receptů na sladké i slané pokrmy, nápoje a likéry.
• Vhodné pro zahrádkáře i kuchaře - informace nejen pro pěstitele, ale i pro gurmány.
• Vzdělávací i kulinářská hodnota v jedné knize.

Obsah a vlastnosti produktu:

• Důkladný popis botanických druhů máku (setý, listenatý, vlčí, okrasné druhy).
• Informace o pěstování a obsahových látkách máku.
• Kapitola věnovaná opiu, jeho chemii a nejznámějším opiátům.
• Receptář s téměř 200 recepty na různá pokrmy s mákem.
• Kniha ze série Fotografické atlasy vydaná renomovaným nakladatelem.