Košík
zboží
(prázdné)
Kontakt
Účet
MEGA VÝHODNÉ
Autor publikácie Ing. Karol Herian, CSc. skromne uvádza, že zmyslom tejto publikácie je jednoduchým spôsobom poukázať na možnosti spracovania mlieka v malovýrobných podmienkach na dobré, kvalitné a zdravotne bezpečné syry. Je akýmsi návodom a základnou informáciou o výrobe syrov pre výrobcov...
číst celé
Autor publikácie Ing. Karol Herian, CSc. skromne uvádza, že zmyslom tejto publikácie je jednoduchým spôsobom poukázať na možnosti spracovania mlieka v malovýrobných podmienkach na dobré, kvalitné a zdravotne bezpečné syry. Je akýmsi návodom a základnou informáciou o výrobe syrov pre výrobcov syrov a pre všetkých priateľov syrov. Pri písaní využíval najmä svoje bohaté praktické skúsenosti a svoje publikácie v odborných časopisoch a zo školení mliekarenských a farmárskych pracovníkov.
Táto publikácia je vynikajúcim sprievodcom pre všetkých, ktorí majú záujem vyrábať, ale i konzumovať kvalitné syry.
schovat popis
- Nakladatel: OZ Vidiecky parlament na Slovensku
- Kód:
- Rok vydání: 2021
- Jazyk: Slovenština
- Vazba: Firma
- Počet stran: 208
- Šířka balení: 17 cm
- Výška balení: 24 cm
- Hloubka balení: 2 cm
- Váha balení: 726 g
Recenze