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Gefüllte Hahnenkämme bis Vandalenwasser - eine kulinarische Zeitreise
Autorin Sandra Lembke greift in die Rezepte-Kiste von königlichen Starköchen, Hof-Traiteurs und Kochbuchautorinnen der letzten Jahrhunderte, sie brutzelt, dünstet, bäckt und vor allem - sie kostet alles für ihre Leserinnen und...
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Gefüllte Hahnenkämme bis Vandalenwasser - eine kulinarische Zeitreise
Autorin Sandra Lembke greift in die Rezepte-Kiste von königlichen Starköchen, Hof-Traiteurs und Kochbuchautorinnen der letzten Jahrhunderte, sie brutzelt, dünstet, bäckt und vor allem - sie kostet alles für ihre Leserinnen und Leser - von der Großherzogin-Suppe Potage à la Grand-Duchesse bis hin zum Albert-Biscuit. Und auch beim Trinken geht es außergewöhnlich zu: Husarenkaffee, Eichelbranntwein und Vandalenwasser. Neben unzähligen Gerichten und Getränken vom Hof bietet das Buch erprobte Rezepte aus der Küche des Volkes - nicht minder interessant zu lesen und ebenso anregend, es selbst einmal zu versuchen, abgesehen vielleicht von Kalbshirn-Würsten und Beef Tea!? Wohl bekomm's.
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- Nakladatel: Steffen Verlag
- Kód:
- Rok vydání: 2017
- Jazyk: Němčina
- Vazba: Taschenbuch
- Počet stran: 232
- Šířka balení: 13.9 cm
- Výška balení: 21.3 cm
- Hloubka balení: 1.8 cm
- Váha balení: 439 g
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