Mandle pražené provensálské

Informace o produktu

Dovezli jsme kvalitní mandle ze Španělska, ale tyto jsou trochu jiné. Perfektně nahradí všechny slané a nezdravé dobroty. Sice jsou pražené na oleji, ale to neznamená, že si hrst nemůžete dopřát večer k telce. Olej jsme museli použít, aby více vynikly provensálské bylinky, jejichž chuť podtržená špetkou soli vás tak vezme až na jih Francie. Blanšírováním jsme je zbavili slupky, aby s kořením vynikla i pravá chuť mandlí. Stačí sáhnout do sáčku a nechat se unášet bylinkovou chutí těchto jedinečných pražených ořechů.

⚠️ Aktuální šarže produktu neobsahuje sůl. O změně vás budeme informovat. ⚠️

TOP informace o provensálských mandlích

• Jsou použity kvalitní loupané španělské mandle.
• Základ provensálského koření tvoří rozmarýn, bazalka a tymián.
• Obsahují jen 1 % soli na zvýraznění chutí bylinek.
• Pro pražení se používá olivový a slunečnicový olej, jejich společný obsah jsou jen 2 %.
• Mandle působí jako přírodní antioxidant.

Jaké mandle známe?

Mandle nejsou pouze jedny. Věděli jste, že se dělí podle typu, chuti, kvality, velikosti a odrůdy? Známe sladké mandle a hořké. Hořké mandle obsahují velké množství amygdalinu, který je pro tělo ve velkých množstvích škodlivé, proto většinou v nabídce najdete pouze ty sladké, které amygadlín obsahují jen trochu, nebo vůbec. Mezi nejoblíbenější odrůdy patří například odrůdy Nonpareil, Valencia, Carmel a Marcona. Podle typu zpracování je najdete se skořápkou i bez ní, se slupkou nebo blanšírované, kousky, plátky nebo dokonce jako mouku. Třída nebo kvalita mandlí závisí na počtu škrábanců, zlomků, drtí a tom, zda je přítomna nějaká příměs. Dalšími kritérii jsou pak váha a velikost. Více se dozvíte v našich článcích.