Maliny lyofilizované kousky s práškem
\nInformace o produktu
\nSladkokyselé mrazem sušené maliny jsme nadrtili pro jejich ještě lepší, rychlejší a efektivnější využití. Jemný prášek slouží jako přírodní barvivo, které dodá pokrmu také svěží ovocnou chuť, a drobné kousky zase příjemně překvapí svou křupavou konzistencí. Nejvíce je využijete jako rychlou a praktickou ozdobu dortů – rozzáříte s nimi třeba mrkváč nebo čokoládový dort, hodí se ale také do jogurtů, smoothie a nebo si z nich můžete připravit osvěžující domácí limonádu. Lze je použít také při přípravě dortových korpusů a krémů pro zvýraznění chuti i barvy, aniž by vám narušily jejich strukturu.
TOP informace o malinových kouscích s práškem
\n- \n
- Maliny působí jako přírodní antioxidant. \n
- Díky šetrnému procesu sušení jsou všechny živiny v malinách zachovány.\n \n
- Bez přidaných cukrů a jiných aditiv. \n
- Ovocný prášek lze použít jako dochucovadlo, ale také jako přírodní barvivo.\n \n
- Balení obsahuje sáček s vysoušedlem ze silica gelu, které pomáhá chránit produkt před ztvrdnutím. \n
Jak se maliny suší mrazem?
\nLyofilizace neboli sušení mrazem je metoda založená na sublimaci zmrzlé vody při nízké teplotě a tlaku. Právě v takových kontrolovaných podmínkách přestupuje voda z pevného skupenství (ledu) přímo do plynného (pára), aniž by došlo k přeměně na fázi kapalnou (voda). Proto se suroviny hluboko mrazí při teplotách −55 až −100 °C a při tlaku o několik stovek pascalů nižším, než je ten normální – atmosférický. Kdybychom při sušení nezajistili dostatečně nízký tlak, dopadlo by to stejně, jako bychom suroviny vařili při 100 °C – výsledný produkt by se připálil a ztratil veškeré vlastnosti, díky kterým je tak jedinečný. Po lyofilizaci se maliny drtí na drobné kousky a na prášek.
\n schovat popis- Výrobce: Svět plodů
- Kód:
- Jazyk: Čeština
- Šířka balení: 16 cm
- Výška balení: 27 cm
- Hloubka balení: 5 cm
- Váha balení: 117 g
Recenze