Lékořice vařená surová

Informace o produktu

Když jste v dětství cítili v cukrovinkách zvláštní, ale sladkou chuť, je dost možné, že to byla právě lékořice. Přidává se do různých sladkostí, likérů, nápojů, do kosmetiky a používá se i ve zdravotnictví. Přinášíme vám sladké dobrůtky až z Holandska. Tyto kousky lékořice jsou tvrdé a vhodné na cumlání, třeba místo bonbónů. Pokud byste je chtěli použít i v kuchyni, budete je muset nejprve rozdrtit nebo nechat rozpustit. Specifická chuť lékořice těmto kouskům rozhodně nechybí!

TOP informace o lékořici

\n
1. Lékořice pochází původně ze Středomoří.
\n
2. Lékořice není jen sladká, velmi oblíbené jsou i slané, štiplavé a sladko-slané příchutě.
\n
3. Lékořice se používá již tisíce let v přírodní medicíně v Asii i v Evropě.
\n
4. Obsahuje převážně sacharidy, minerály a biologicky aktivní rostlinné látky.
\n
5. Lékořice obsahuje řadu biologických aktivních složek (polyfenolové antioxidanty nebo saponiny).
\n

Jak se lékořice zpracovává?

Kvalitní lékořice se vyrábí v Itálii holandskou společností. Firma se specializuje na tradiční holandský způsob výroby lékořice již od roku 1900 a založil ji Dr. Meenk. Jedná se o ruční výrobu lékořice, při které se používají velké měděné kotle na vaření. Lékořice roste nejlépe v úrodné, hluboké půdě na slunných místech a sklízí se na podzim (září až prosinec), dva až tři roky po výsadbě. Extrakt z lékořice se vyrábí vařením kořene a následným odpařením vody. Výtažky z lékořice se vyrábějí v pevné formě a také ve formě sirupu.