Košík
zboží
(prázdné)
Kontakt
Účet
Podstawowym warunkiem wdrożenia skutecznego systemu HACCP jest wcześniejsze wdrożenie i stosowanie zasad dobrej praktyki produkcyjnej GMP i dobrej praktyki higienicznej GHP jako warunku wstępnego wszystkich systemów zapewnienia jakości żywności. Księga GMP/GHP stanowi przewodnik po zasadach...
číst celé
Podstawowym warunkiem wdrożenia skutecznego systemu HACCP jest wcześniejsze wdrożenie i stosowanie zasad dobrej praktyki produkcyjnej GMP i dobrej praktyki higienicznej GHP jako warunku wstępnego wszystkich systemów zapewnienia jakości żywności. Księga GMP/GHP stanowi przewodnik po zasadach dobrych praktyk produkcyjnych i dobrych praktyk higienicznych, porządkuje dokumentację systemową powstałą podczas wdrażania zasad systemu.
Przygotowana przez audytora systemu HACCP Wzorcowa Księga GMP/GHP z dokumentacją jest zbiorem dokumentów opisujących wytyczne, praktyki sanitarne i produkcyjne obowiązujące w zakładzie oraz zawiera formularze służące do dokonywania zapisów i do monitorowania systemu.
Forma skoroszytu z wymiennymi kartami umożliwia dostosowanie Księgi do indywidualnych warunków każdego zakładu oraz wprowadzanie zmian.
schovat popis
- Nakladatel: ODDK
- Kód:
- Rok vydání: 2015
- Jazyk: Polština
- Vazba: Soft
- Počet stran: 110
- Šířka balení: 21.5 cm
- Výška balení: 31 cm
- Váha balení: 312 g
Recenze