Gastronádoba GASTRONOX ALLERGEN firmy Denox je určena pro přehledné skladování potravin, které mohou obsahovat alergeny. Díky stohovatelnému provedení a fialovému designu usnadňuje rychlou identifikaci a dodržení bezpečnostních a hygienických předpisů. Integrovaný štítek slouží k zapisování všech potřebných informací – názvu potraviny, data přípravy i skladování, čímž pomáhá udržet přehled ve vašich zásobách. Vysoce kvalitní plast bez BPA je bezpečný pro přímý kontakt s potravinami a odolává mechanickému opotřebení, mytí v myčce i ohřevu v mikrovlnné troubě. Nádoby jsou plně kompatibilní se systémem GN (GastroNorm), což usnadňuje jejich zařazení do chladicích vitrín, výdejen nebo regálů. Jasné označení alergenů - dodržení bezpečnosti i legislativy Fialová barva nádoby je mezinárodně uznávaným vizuálním prvkem pro skladování potravin obsahujících alergeny. Součástí každé nádoby je přehledný systém označení, který umožňuje jednoduše identifikovat typ alergenu obsaženého v jídle – například lepek, ořechy, vejce, mléko nebo sóju. Tento systém pomáhá minimalizovat riziko nechtěné křížové kontaminace a zajišťuje vyšší bezpečnost pro zákazníky s potravinovými alergiemi. Označení je důležité nejen z pohledu legislativy, ale také jako součást profesionální péče o zákazníky ve všech typech gastronomických provozů. Jednoduše rozlište potraviny - díky barevným klipům Součástí nádoby jsou čtyři barevné klipy pro snadné označení obsahu dle hygienických standardů HACCP. Barevné značky na nádobách umožňují jednoduché třídění podle typu potravin pro zvýšení hygieny v kuchyni. Stačí jen vybrat podle obsahu krabičky správnou barvu klipu a nacvaknout na víčko i krabičku. Modrý klip je pro ryby, žlutý pro drůbeží maso, zelený pro ovoce a zeleninu a červený pro ostatní druhy masa. Udržte pořádek ve vaší kuchyni Na každé nádobě je přehledný štítek, kam můžete jednoduše zapsat název potraviny, datum a hodinu přípravy, datum skladování či další důležité informace. Snadno tak udržíte pořádek a kontrolu nad zásobami nejen v profesionální kuchyni. Pro popis nádob doporučujeme použít popisovač GASTRONORM od firmy Denox. Mezinárodní značení nádob GN Označení GN (GastroNorm) je mezinárodně uznávaný standard pro velikosti gastronádob, který usnadňuje organizaci, skladování a práci v profesionálních i domácích kuchyních. Díky kompatibilitě tak snadno zapadnou do výdejních linek, lednic, mikrovlnek i chladicích vitrín. GN značení udává standardizovanou velikost šířky a délky nádoby např: GN 1/1 má velikost 530 × 325 mm. Rozměry dalších nádob jsou uvedeny v obrázku. Společně s označením GN je dále vždy uveden ještě jeden rozměr, který značí výšku nádoby (například 65 mm). Gastronádoby značky Denox mají výšku 65, 100, 150 nebo 200 mm. Materiál: plast, PP Značení GN: 1/3 Výška: 150 mm Objem: 6 l Teplotní rozmezí: -40 až +95°C Denox je španělská značka s více než 40letou tradicí, která vyrábí praktické a odolné plastové produkty pro domácnosti i profesionální kuchyně. Specializuje se na ekologická řešení – všechny výrobky jsou 100% recyklovatelné a vyráběné s ohledem na životní prostředí. Denox nabízí široký sortiment: od úložných boxů, kuchyňských a koupelnových doplňků až po gastro vybavení pro hotely a restaurace. Značka klade důraz na kvalitu, bezpečnost a udržitelnost.