Košík
zboží
(prázdné)
Kontakt
Účet
MEGA VÝHODNÉ
Książka zawiera podstawowe wiadomości na temat zasad przygotowywania potraw przez kelnera w obecności konsumenta, techniki podawania napojów bezalkoholowych i alkoholowych oraz organizacji przyjęć i bankietów. Omówiono rolę koktajlbaru w zakładzie, obsługę gości hotelowych...
číst celé
Książka zawiera podstawowe wiadomości na temat zasad przygotowywania potraw przez kelnera w obecności konsumenta, techniki podawania napojów bezalkoholowych i alkoholowych oraz organizacji przyjęć i bankietów. Omówiono rolę koktajlbaru w zakładzie, obsługę gości hotelowych oraz systemy rozliczeń kelnerskich.
Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne polecają ją jako podręcznik do nauki obsługi konsumenta uczniom szkół gastronomicznych i hotelarskich, kształcących w zawodach: kelner, kelner bufetowy, technik żywienia i gospodarstwa domowego.
schovat popis- Nakladatel: WSiP
- Kód:
- Rok vydání: 2009
- Jazyk: Polština
- Vazba: Soft
- Počet stran: 198
- Šířka balení: 14.5 cm
- Výška balení: 21 cm
Recenze