Košík
zboží
(prázdné)
Kontakt
Účet
Podręcznik z nowej serii wydawniczej 'Kucharz małej gastronomii' do nauki przedmiotu – podstawy rachunkowości, w zawodzie: kucharz małej gastronomii, na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej. Autorka zapoznaje uczniów z podstawowymi pojęciami ekonomicznymi dotyczącymi...
číst celé
Podręcznik z nowej serii wydawniczej 'Kucharz małej gastronomii' do nauki przedmiotu – podstawy rachunkowości, w zawodzie: kucharz małej gastronomii, na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej.
Autorka zapoznaje uczniów z podstawowymi pojęciami ekonomicznymi dotyczącymi przedsiębiorstwa gastronomicznego, uczy wypełniania dokumentacji rachunkowej w małych zakładach gastronomicznych. Omawia pojęcia odpowiedzialności majątkowej pracowników oraz efektywności planowanych inwestycji, a także sposoby posługiwania się kodeksem pracy. Przedstawia zasady organizacji pracy, rolę marketingu, rodzaje cen i marż, kalkulację cen sprzedaży.
- Nakladatel: WSiP
- Kód:
- Rok vydání: 2005
- Jazyk: Polština
- Vazba: Měkká
- Počet stran: 268
- Šířka balení: 16.5 cm
- Výška balení: 23.5 cm
- Hloubka balení: 1.5 cm
- Váha balení: 388 g
Recenze