Košík
zboží
(prázdné)
Kontakt
Účet
MEGA VÝHODNÉ
Vysokoľkolská učebnice poskytuje študentom komplexný prehľad súčasných poznatkov o chemickom zložení potravinových surovín a potravín, o ich biochemických a mikrobiologických vlastnostiach, ako aj o významných chemických reakciách, ktoré prebiehajú v potravinových surovinách a potravinách počas...
číst celé
Vysokoľkolská učebnice poskytuje študentom komplexný prehľad súčasných poznatkov o chemickom zložení potravinových surovín a potravín, o ich biochemických a mikrobiologických vlastnostiach, ako aj o významných chemických reakciách, ktoré prebiehajú v potravinových surovinách a potravinách počas ich skladovania alebo technologického spracovania a o analytických metódach využívaných v potravinárstve.
schovat popis
- Nakladatel: Slovenská poľnohospodárska univerzita v Nitre
- Kód:
- Rok vydání: 2018
- Jazyk: Slovenština
- Vazba: Firma
- Počet stran: 543
- Šířka balení: 17.5 cm
- Výška balení: 24.5 cm
- Hloubka balení: 3 cm
- Váha balení: 1.1 kg
Recenze