Avokádový olej se získává z dužniny plodů avokáda a má jedinečnou, lehce oříškovou chuť, konzistenci medu a zelenou barvu. Přepaluje se při velmi vysokých teplotách, takže je ideální na smažení, grilování a pečení. Jeho chuť nepřebíjí další ingredience v pokrmu, díky čemu je vynikající do salátových dresinků, restované zelenině nebo ke světlým druhům masa. Výborně se snoubí s chilli, rozmarýnem, citronovou šťávou nebo bazalkou. Avokádový olej je také vhodný jako kosmetický přípravek k přímé aplikaci na všechny typy pleti. Díky svému složení bývá označován jako olej mládí, protože perfektně regeneruje a vyživuje povadlou a ochablou pleť na obličeji, hlavně v oblasti kolem očí. Při pravidelném používání avokádového oleje namísto denního nebo nočního krému se elasticita pokožky obnovuje a pleť se stává svěží, rozjasněná a neuvěřitelně vitální. Avokádový olej je také jedinečný prostředek na vlasy. Citlivou a suchou vlasovou pokožku zklidní, pomáhá zacelit vlasy a roztřepené konečky a celkově působí příznivě na suché vlasy. Vynikající je maska ze tří polévkových lžiček avokádového oleje dobře smíchaného s 1 hrnkem majonézy. Ke směsi se může přidat i pár kapek esenciálního oleje. Takto vyrobenou masku naneste na celé vlasy, které následně zabalte do ručníku, nechejte 20 minut působit a pak umyjte šampónem.