Wakame je velmi blízká řase Kombu, v některých receptech může Kombu nahradit. Řasy můžete jíst samotné nebo s nimi obohatit polévku či salát. Jsou přirozeně bezlepkové a vhodné pro vegetariány.

Využití:

\n
• Miso polévka s tofu a zeleninou - recept s řasami Wakame hledejte v časopise Dobroty zima 2016-17 na str. 20
\n
• pochoutka - řasy mají výtečnou chuť i samotné
\n
• saláty - s řasami bude váš oblíbený zeleninový salát ještě chutnější a zajímavější, stačí je nasypat navrch
\n
• koření - rozdrcením řas získáte exotické koření, které můžete do pokrmů přidávat dle libosti
\n

Japonská společnost Muso byla založena před 30 lety. Prodává tradiční japonské potraviny - sójové omáčky, umeboshi, agar-agar, umeocet a miso pasty. Miso pasty se v Japonsku konzumují denně a jsou vysoce ceněny pro své výživové a zdravotní účinky, dokonce se jim přisuzuje zásluha na proslulé dlouhověkosti Japonců. Firma si velmi zakládá na kvalitě a využívá tradičních výrobních procesů. Suroviny použité na výrobu produktů nejsou geneticky modifikované. Jedním z hlavních dodavatelů této společnosti je firma Maruya Hatcha Miso, která se výrobou misa pasty zabývá už přes 700 let.

Kalorická hodnota/energie (na 100ml):542kJ/132kcal. Tuky: 0,5 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g. Sacharidy: 1,2 g. z toho cukry: 0 g. Bílkoviny: 12 g. Sůl: 19,5 g

Skladování: Skladujte v uzavřeném obalu na suchém místě.Legislativní zařazení: Mořské řasy.