Košík
zboží
(prázdné)
Kontakt
Účet
MEGA VÝHODNÉ
Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified aims to clarify and explain the fascinating world of molecular gastronomy. It offers the reader crucial knowledge of key ingredients and provides fundamental step-by-step techniques for application.
číst celé
Molecular Gastronomy: Scientific Cuisine Demystified aims to clarify and explain the fascinating world of molecular gastronomy. It offers the reader crucial knowledge of key ingredients and provides fundamental step-by-step techniques for application.
schovat popis- Nakladatel: John Wiley & Sons Inc
- Kód:
- Rok vydání: 2015
- Jazyk: Angličtina
- Vazba: Gebunden
- Počet stran: 320
- Šířka balení: 28.7 cm
- Výška balení: 22.6 cm
- Hloubka balení: 2.4 cm
- Váha balení: 1.1 kg
Recenze