Vstupte do světa profesionální dekorace dortů a proměňte své cukrářské výtvory v umělecká díla! Tato unikátní kniha vám odhalí tajemství a techniky nejlepších cukrářských dekorátorek ze dvou kontinentů.

Praktický průvodce od základů po mistrovské dekorace

Artystyczne dekoracje tortów představuje jedinečný soubor receptů a podrobných postupů na tvorbu více než 25 různých dortů, které jsou vhodné na svatby, narozeniny nebo jiné slavnostní příležitosti. Kniha nabízí krok za krokem fotografie i popisy, které vám pomohou osvojit si základní i pokročilé techniky zdobení, ať už jde o modelování květin z cukru nebo hladké potahování dortů cukrovou hmotou.

Autorky, dvanáct světově uznávaných dekorátorek, se s vámi podělí o své osvědčené recepty a postupy, které oslovily mnoho spokojených klientů. Součástí jsou také tipy na plánování času při přípravě dortů, což vám usnadní organizaci práce před každou důležitou událostí.

Proč si tuto knihu zamilujete?

Kniha nejenže rozšiřuje vaše cukrářské know-how, ale inspiruje vás k tvorbě vlastních originálních projetků. Přehledné návody a fotografie vám usnadní pochopení i složitějších dekorativních technik, které obohatí vaše dorty o profesionální vzhled.

Hlavní výhody této knihy:

• Detailní návody krok po kroku s fotografiemi, které vás provedou každou fází zdobení.
• 25 originálních dortů s různými návrhy a technikami vhodnými pro různé slavnosti.
• Široký rozsah technik od základních po pokročilé, včetně modelování květin a zdobení cukrovou hmotou.
• Osvědčené recepty s tipy od dvanácti světových odbornic na cukrářskou dekoraci.
• Praktické plánování času díky časovým rozvrhům, které vám pomohou uspořádat práci efektivně.

Obsah a vlastnosti knihy:

• Úvod do základních nástrojů a materiálů potřebných pro zdobení dortů.
• Krok za krokem vysvětlené techniky pro působivé vrstvené dorty.
• Instrukce pro tvorbu cukrových květů a dalších dekorací.
• Recepty na pět druhů těst a náplní, které doplní vaše dekorace.
• Inspirativní fotografie a postupy, díky kterým si osvojíte profesionální cukrářské dovednosti.