Košík
zboží
(prázdné)
Kontakt
Účet
Liczbę roślin warzywnych uprawianych na świecie szacuje się na około 250 gatunków, z czego w naszym kraju znane jest tylko około 50. Z tych względów warto wprowadzić i spopularyzować gatunki dotychczas mało znane, które odznaczają się wysoką wartością odżywczą i z powodzeniem...
číst celé
Liczbę roślin warzywnych uprawianych na świecie szacuje się na około 250 gatunków, z czego w naszym kraju znane jest tylko około 50. Z tych względów warto wprowadzić i spopularyzować gatunki dotychczas mało znane, które odznaczają się wysoką wartością odżywczą i z powodzeniem mogą być uprawiane w klimatyczno-glebowych warunkach naszego kraju.
Niektóre z tych gatunków, na przykład pasternak czy soczewica, bardzo często gościły na stołach dawnej Polski. Były składnikami wielu naszych tradycyjnych regionalnych potraw, do których obecnie tak chętnie wracamy.
W niniejszej książce podano wskazówki i przepisy na potrawy z nich, co może być przydatne dla gospodarstw agroturystycznych.
Mam nadzieje, że moja praca przyczyni się do upowszechnienia uprawy warzyw o wysokich walorach smakowych i dietetycznych i wzbogaci nasze jadłospisy.
Autorka
schovat popis- Nakladatel: Zysk i S-ka
- Kód:
- Rok vydání: 2014
- Jazyk: Polština
- Vazba: Firma
- Počet stran: 360
- Šířka balení: 14.5 cm
- Výška balení: 20.5 cm
- Hloubka balení: 2.6 cm
Recenze