Košík
zboží
(prázdné)
Kontakt
Účet
Pro potřeby pracovníků veřejného stravování, studentům i účastníkům rekvalifikačních kurzů autoři předkládají odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy...
číst celé
Pro potřeby pracovníků veřejného stravování, studentům i účastníkům rekvalifikačních kurzů autoři předkládají odbornou publikaci, která vysvětluje komplexní rozsah základních znalostí z oboru. Text obsahuje základy společenské výchovy, vybavení a zařízení pohostinských provozoven, základy jednoduché a složité obsluhy, charakteristiku slavnostního stolování, cateringu, forem řízení a managementu.
schovat popis
- Výrobce: Ratio
- Kód:
- Jazyk: Čeština
- Vazba: Taschenbuch
- Počet stran: 84
- Šířka balení: 14.8 cm
- Výška balení: 21 cm
- Hloubka balení: 0.5 cm
- Váha balení: 123 g Tagy: stolniceni v kostce
Recenze