Popis produktu

Książka autorstwa Longiny Borkowicz to kompendium kulinarne do przedmiotów: pracownia gastronomiczna oraz pracownia technologii gastronomicznej w ramach kwalifikacji HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań. Jest opracowana do nowej podstawy programowej, zgodnie z ROZPORZĄDZENIEM MINISTRA EDUKACJI NARODOWEJ z dnia 16 maja 2019 r. w sprawie podstaw programowych kształcenia w zawodach szkolnictwa branżowego oraz dodatkowych umiejętności zawodowych w zakresie wybranych zawodów szkolnictwa branżowego. Repetytorium przeznaczone jest dla uczniów branżowej szkoły pierwszego stopnia w zawodzie kucharz, uczniów technikum w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych oraz słuchaczy kwalifikacyjnych kursów zawodowych w kwalifikacji HGT.02. oraz wszystkich, którzy chcą poznawać sztukę kulinarną. Celem repetytorium jest teoretyczne powtórzenie kluczowych zagadnień w obszarze tematycznym oraz wykonanie zadań praktycznych związanych z teorią. Większość zadań praktycznych to ćwiczenia gastronomiczne stopniowo odkrywające techniki i sztukę kulinarną. Przepisy kulinarne zaprezentowane są przejrzyście i czytelnie. Uwzględniają zapotrzebowanie ilościowe surowców, łatwy dostęp surowców, narzędzia niezbędne do wykonania zadania, polską tradycję, nowe trendy kulinarne, a także nowoczesny wpływ na żywienie człowieka. Każdy dział materiału edukacyjnego zawiera ciekawostki i wskazówki, które mogą być pomocne w kształceniu gastronomicznym. Pracownia gastronomiczna zostanie wydana w trzech częściach.

Zobrazit více

Mohlo by Vás také zaujmout

Sběratelské záložky

Mega BookTok Všechna videa

Prohlédnout všechna videa

České osobnosti na návštěvě v Megaknihách!

Pravidelně k nám do Megaknih chodí známe české osobnosti a povídáme se s nimi o knihách. Pozvání k nám do Knižního zákulisí přijali zajímavé české osobnosti, například Jirka Mádl, Roman Vaněk, Veronika Žilková, Bořek Slezáček, Josef Maršálek, Martina Preissová a mnoho dalších!

Proč nakupovat u nás?

Největší skladové zásoby sortiment všeho druhu
Levná doprava doslova za pár kaček
Spokojení zákazníci známka kvality
Vyzvednutí kdekoliv místo vybíráte vy
Skvělá zákaznická podpora neváhejte zavolat

PAVEL Š.

spokojený zákazník

Díky za rychlý, levný, profi obchod a rozumnou cenu zaslání. Jsem spokojený. P.

Tina

spokojený zákazník

moc ráda u vás nakupuji. super sortiment. už mám zase něco u vás objednáno.

Jan

spokojený zákazník

Jsem spokojen jak s rychlostí,tak i s profesionalitou služeb .

Kristýna Dolejší

spokojený zákazník

Jste nejlepší knihkupectví moc rádi u vás nakupujeme.

Chcete se dozvědět, co o nás napsali v knize návštěv další zákazníci?

Zobrazit další příspěvky

Hodnocení od zákazníků Heureka.cz

5203 pozitivních recenzí
za posledních 90 dní

4.1

celková spokojenost
s obchodem

"Vždy vše dobře vyřízeno"

"Rychlé, vstřícné jednání i po opravě objednávky. Dopručuji."

"Doporučuji"

"rychlost dodání a dobré ceny"

Hodnocení

0

seřadit od

Ověřené recenze jsou tak výslovně označené, ostatní jsou neověřené.

Nejsou zde žádné recenze. Buďte první a napište svoji!

Kniha návstěv

Ověřené příspěvky jsou tak označené, ostatní jsou neověřené.

Karla

Ověřený příspěvek

Já jsem s vaším obchodem a doposud objednaným zbožím naprosto spokojená. Jak s cenou, komunikací, tak s dodáním.

Martina

Ověřený příspěvek

Moc děkuji, obchod je super v jednání i v doručení , zboží vždy kvalitní a doručeno včas.

Ludmila Sedláková

Celková spokojenost.Děkuji.

Milena Špačková

Ověřený příspěvek

Obchod jsem navštívila už 2x na doporučení svého spolehlivého známého. Budu v něm nakupovat nadále. Obchod je do nejmenšího detailu seriózní a kvalitní. Nejen zpracování stránek, které odpovídá všem požadavkům na e-shopy, ale i komunikace obchodu. Profesionální, vstřícná a můžu říct, že i nadstandartní. Obchod doporučuju, jak jen můžu.

Zdeněk

Velice Vám děkuji. Jsem spokojen.

Hana

Objednávala jsem již dvakrát a všechno v naprostém pořádku

Jiřina Bílková

Obchod je v cajku ,nakupuji tady opakovaně

Jaroslav

Ověřený příspěvek

Spokojenost jak s obchodem tak se zbožím, nakupuji zde častěji,vždy vše OK

Linhart Vladimír

Ověřený příspěvek

Doručeno obratem. Spokojenost doporučuji

Martina

Ověřený příspěvek

Nakupuji zde pravidelně a vždy seženu co potřebuji a pokud není zboží skladem, komunikuje obchod a snaží se vyhovět. Maximální spokojenost

Libuše

Ověřený příspěvek

Nakupuji zde opakovaně a vždy je vše OK

Eva Skoupá

Ověřený příspěvek

Přeji všem krásný den, vřele doporučuji navštívit tento obchod. Já osobně zde nakupují opakovaně, vždy mi dorazí objednané zboží ve 100 % kvalitě. Byla jsem velmi překvapená rychlosti dodání, perfektní komunikace a informovanost o mě zásilce. Opravdu vřele doporučuji. Přeji krásný den. S pozdravem Skoupá Evule

Věra

Jsem spokojená.

Jaroslava Livinská

Jsem s vasim obchodem i rychlosti dodaneho zbozi, velmi spokojena.

Jana Pikolová

Vše je Ok spokojenost kvalita zboží děkuji

Marie Dvořáková

Jsem spokojená s kvalitou dodaného zboží a také s dopravou

Naďa

už jsem zde nakoupila několikrát, obchod doporučuji

Vlastimil Černý

Ověřený příspěvek

Rád zde nakupují kupují i knihy z druhé ruky. Velká spokojenost!!!

Hana

Vše v pohodě, objednávám už poněkolikáté, doporučuji

Radomíra Stránská

Ověřený příspěvek

Jako vždy perfektní!

jarka Albrechtova

Jsem velice spokojená,vždy když něco objednám přijde v čas a v pořádku, všem doporučuji..

Luboš

Ověřený příspěvek

Velká spokojenost za rychlé a bezproblémové dodání zboží. Všem moc doporučuji.

PAVLÍNA

Maximální spokojenost. Vřele doporučuji zde nakupovat.

Hana Oberthorová

Ověřený příspěvek

Jsem velice spokojená. Všem doporučuji.

Monika

Naprostá spokojenost, děkuji

Petra

Ověřený příspěvek

Nakupuji často. Rychlé dodání. E-shop mám ráda.

Libuš

Naprostá spokojenost výborná káva vřele doporučuji

Kateřina

Ověřený příspěvek

Krásné knihy, velký výběr

Edita Melenová

Ověřený příspěvek

Z obchodem Megaknihy jsem plně spokojená .Všem doporučuji.

Jaromír

Jsem spokojen

Jiří Novák

Ověřený příspěvek

Nakoupil jsem již podruhé a vždy plná spokojenost

Rostislav

Sem velice spokojen s nákupem.

Vladislava

Ověřený příspěvek

Vše dobré kvalita dobrá .

Jana Švaňhalová

Ověřený příspěvek

Jsem naprosto spokojená.

Pavel

Ověřený příspěvek

Velká spokojenost jak s rychlostí dodání tak s kvalitou

Lenka Ouhrabkova

Ověřený příspěvek

Byla to moje první objednávka na megaknihy a mohu doporučit. Rychlé a spolehlivé doručení.

Ivan

Zboží přišlo včas a v pořádku a děti jsou taky spokojený . Takže mohu jen doporučit.

Alena Zbranková

Jsem spokojená, kvalitní zboží, rychlé jednání a doručení Doporučuji

Věra Halouzkova

S obchodem Megaknihy jsem vždy velmi spokojená.

Richard

Veliká spokojenost nejen s obsluhou tohoto Obchodu, ale i s jeho sortimentem zboží. I třetí Kingston SSD 2TB je kvalitní, 100%ně funkční a bezproblémový stejně jako ostatní zboží, které jsem přikoupil navíc.

Jana Kalvodová

Rychlé dodání, skvělé zboží, jsem moc spokojená, ráda se vrátím k nákupu v tomto eshopu :-)

Jana

Ověřený příspěvek

Jsem velmi spokojená nejen se zbožím ale i rychlostí dodání.

Markéta

Jsem velice spokojená s výrobky které jsem zakoupila. Rychlé vyřízení a doručení . Můžu jen obchod doporučit

Vladimíra

Dlouho jsem hru nemohla nikde objevit za tak příznivou cenu. Spokojenost i s dodáním.

Vladimíra

Není to moje první objednávka na megaknihy a protože pokytují stabilně spolehlivé služby, tak jistě ani poslední.

Jarmila Štěpánová

Ověřený příspěvek

Jsem velmi spokojená s nakoupeným zbožím.

Jana

Ověřený příspěvek

Jsem vždy velmi spokojená

Jana

Ověřený příspěvek

Jsem vždy velmi spokojená

Václav Jedlička

Ověřený příspěvek

Všeobecná spokojenost, vše OK

Jarmila

Jsem s MEGAKNIHY moc spokojená. Zboží vždy přišlo rychle, dobře zabalené. Vyhovuje mi šíře nabídky, kterou poskytují. Objednávám průběžně a s důvěrou.