Jeden z knižných pokladov vo svete fermentácie. Kniha obsahuje veľa nápadov, ako pridať fermentáciu do bežného každodenného jedálnička a nie je to ani tak ťažké! Chce to však čas, trpezlivosť a dávku organizovanosti, aby ste na všetky rôzne výrobky v rôznych fázach fermentácie nezabudli a potom vás neprekvapil nejaký ten vystrelený vrchnák uprostred noci. Fermentácia je zábava a ešte k tomu zdravá!
Recenze