Recenze Hefen

Hefen
Aus dem Inhalt von Lebensmittelassoziierte Mikroorganismen: Hefen: Klassifizierung und Nomenklatur Vermehrung Taxonomie und Bedeutung lebensmittel-assoziierter Hefen Wachstum, Ernährung und Stoffwechsel Pathogenitätsmechanismen Hefen zur industriellen Nutzung Hefen als Kontaminanten Nachweis... číst celé 

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