Košík
zboží
(prázdné)
Kontakt
Účet
Dietní stravování nabývá na společenském významu a promítá se i do práce školních jídelen. Vzhledem k nedostatkům v legislativě může být jeho zavedení ve školní jídelně problematické. Předkládaná publikace má za cíl vzniklou situaci řešit ke spokojenosti školních jídelen i jejich strávníků. Vedle...
číst celé
Dietní stravování nabývá na společenském významu a promítá se i do práce školních jídelen. Vzhledem k nedostatkům v legislativě může být jeho zavedení ve školní jídelně problematické. Předkládaná publikace má za cíl vzniklou situaci řešit ke spokojenosti školních jídelen i jejich strávníků. Vedle statí týkajících legislativy, systémových opatření a jednotlivých diet je součástí publikace také řada receptur a tipů pro tvorbu vhodných pokrmů.
schovat popis
- Nakladatel: Nakladatelství Dr. Josef Raabe s.r.o.
- Kód:
- Jazyk: Čeština
- Vazba: Brožovaná bez přebalu lesklá
- Počet stran: 116
- Šířka balení: 15 cm
- Výška balení: 21 cm
- Hloubka balení: 0.8 cm
- Váha balení: 161 g
Recenze