Publikace popisuje historický vývoj pivovarnictví v
tomto městě na Vysočině. Osudy sladovnické profese jsou zde
specifické tím, že se tu prolínají historická měšťanská práva se
zásahy šlechty, která v 17. století začala provozovat vlastní
pivovar. Oba dva provozy přestaly fungovat na přelomu 19....
číst celé
Publikace popisuje historický vývoj pivovarnictví v
tomto městě na Vysočině. Osudy sladovnické profese jsou zde
specifické tím, že se tu prolínají historická měšťanská práva se
zásahy šlechty, která v 17. století začala provozovat vlastní
pivovar. Oba dva provozy přestaly fungovat na přelomu 19. a 20.
století, kdy nedokázaly obstát v konkurenci nově vznikajících
průmyslových podniků.
schovat popis
Recenze