Černucha setá, známá také jako černý kmín nebo Nigella sativa, je rostlina známá svými semeny, která se často používají v kuchyni i jako léčivý prostředek. Semena černuchy mají pikantní, lehce hořkou chuť a jsou bohatá na antioxidanty a další prospěšné látky. Níže naleznete popis dávkování a recepty, které černuchu využívají.

Dávkování

Dávkování černuchy seté se může lišit podle účelu, pro který se používá:

Pro obecné zdraví:

\n
• \nSemena: 1-2 čajové lžičky denně, přidávané do jídel nebo konzumované přímo.
\n
• \nOlej: 1 čajová lžička denně, buď přímo, nebo přimíchaná do jídla či nápoje.
\n

Pro specifické zdravotní problémy (např. trávení, imunitní systém):

\n
• \nSemena: 2 čajové lžičky denně.
\n
• \nOlej: 1-2 čajové lžičky denně.
\n

Externí použití (např. na kůži):

• \nOlej: Aplikujte malé množství na postiženou oblast 1-2krát denně.

Vždy je dobré konzultovat použití černuchy s lékařem, zvláště pokud máte nějaké zdravotní potíže nebo užíváte léky.

Recepty s černuchou setou

1. Černuchový čaj

Ingredience:

\n
• 1 čajová lžička černuchových semen
\n
• 1 šálek vroucí vody
\n
• Med (dle chuti)
\n
• Citron (dle chuti)
\n

Postup:

\n
1. Semena černuchy lehce rozdrťte v hmoždíři.
\n
2. Vložte rozdrťená semena do šálku a zalijte vroucí vodou.
\n
3. Nechte louhovat 10-15 minut.
\n
4. Přeceďte čaj a podle chuti přidejte med a citron.
\n
5. Podávejte teplé.
\n

2. Černuchová sůl

Ingredience:

\n
• 2 polévkové lžíce černuchových semen
\n
• 1/2 šálku mořské soli
\n

Postup:

\n
1. Semena černuchy lehce opražte na suché pánvi, dokud nezačnou vonět (cca 1-2 minuty).
\n
2. Semena nechte vychladnout a poté je rozemelte v mlýnku nebo hmoždíři na jemný prášek.
\n
3. Smíchejte černuchový prášek s mořskou solí.
\n
4. Uložte do vzduchotěsné nádoby a používejte jako dochucovadlo na různé pokrmy.
\n

3. Pečené brambory s černuchou

Ingredience:

\n
• 4 středně velké brambory
\n
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
\n
• 1 čajová lžička černuchových semen
\n
• Sůl a pepř dle chuti
\n
• Čerstvé bylinky (např. rozmarýn nebo tymián)
\n

Postup:

\n
1. Předehřejte troubu na 200°C.
\n
2. Brambory omyjte a nakrájejte na klínky.
\n
3. V míse smíchejte brambory s olivovým olejem, černuchovými semeny, solí a pepřem.
\n
4. Rozložte brambory na plech vyložený pečicím papírem.
\n
5. Pečte v předehřáté troubě cca 30-40 minut, dokud nejsou brambory zlatavé a měkké.
\n
6. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami.
\n

Tyto recepty vám poskytnou chutný způsob, jak zahrnout černuchu setou do vaší stravy a využít její zdravotní benefity.

Složení: 100% černucha setá

Balení: 200 g \nSkladujte v suchu, chraňte před teplem.

Výživové údaje ve 100 g výrobku

Energetická hodnota375 kcal/1570 kJ \nTuky22,30 g\nz toho nasycené1,50 g \nSacharidy44,20 g \nz toho cukry23,00 g \nVláknina10,50 g \nBílkoviny17,80 g \nSůl0,20 g