\nJeden z nejslavnějších ručně tvarovaných aromatizovaných čínských čajů z oblasti Fujian. Známý je pod názvem dračí oči nebo dračí perly. Jemný zelený čaj obsahující mnoho bílých tipsů je ovoněn jasmínovým květem a svinut do malých kuliček. Nálev kombinuje svěží lehkou chuť zeleného čaje a...
číst celé
\n
Jeden z nejslavnějších ručně tvarovaných aromatizovaných čínských čajů z oblasti Fujian. Známý je pod názvem dračí oči nebo dračí perly. Jemný zelený čaj obsahující mnoho bílých tipsů je ovoněn jasmínovým květem a svinut do malých kuliček. Nálev kombinuje svěží lehkou chuť zeleného čaje a bohatou květinovou vůni jasmínu. Po zalití se kuličky čaje pomalu rozevírají a poskytují příjemnou podívanou. Proto je vhodné čaj připravovat ve skleněném nádobí.\nPříprava 10g čaje v 0,5l konvičce:
\n
nálev: voda o teplotě cca 70°C, louhovat 2 až 3 minuty,\nnálev: voda o teplotě cca 80°C, louhovat 1 až 2 minuty,\nnálev: voda o teplotě cca 90°C, louhovat 2 až 3 minuty.
\n
Pozn. k přípravě: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.
\n
schovat popis
Recenze