Sypká bezlepková veganská směs mouky pro přípravu tortil nebo pita chleba s vysokým obsahem vlákniny.

vysoký obsah vlákniny \nzdroj bílkovin \nbez lepku \nbez laktózy \nvegan\nBez lepku podle nařízení EU. \nHotový výrobek splňuje požadavky (bezlepkový, veganský, zdroj bílkovin, vysoký obsah dietní vlákniny), pouze pokud zvolená náplň splňuje tato tvrzení.\nMoučná směs obsahuje rýžovou mouku, mouku ze slunečnicových semínek a kukuřičný škrob. Pro zvýšení obsahu vlákniny jsme však přidali také bambusovou vlákninu a prášek ze slupek psyllia. Přidaný extrakt ze semen pískavice řeckého sena a oregana dodávají připravené tortille nebo pita chlebu lahodnou kořeněnou chuť. \nKromě moučné směsi potřebujete už jen trochu droždí, oleje a vlažné vody. Ingredience důkladně promícháme, necháme odležet a dáme rovnou do trouby. Naplňte ingrediencemi dle Vaší chuti.\nPříprava těsta: \nDo mísy odměřte 75 g moučné směsi, přidejte 3 g sušeného droždí a dobře promíchejte. Poté přidáme 62 g vlažné vody a 7 g oleje a důkladně prohněteme. Těsto necháme přikryté na teplém místě (~27-30 C°) 30 minut kynout a poté znovu prohněteme na pomoučené ploše.

příprava jednoho kousku pita chleba: těsto rozválejte na výšku cca 1 cm s průměrem 12,5 cm, jednu stranu pity pečte 6–8 minut v troubě vyhřáté na 230 stupňů, poté 2–3 minuty u druhé strany \npříprava dvou kusů tortill: těsto rozválejte na výšku cca 2-3 mm s průměrem 24 cm, tortilly pečte 2-3 minuty na rozpálené pánvi, po přípravě spotřebujte do jednoho dne \nTabulka nutričních hodnot:

100 g\n1 pita chléb/ 2 tortily

Energetická hodnota\n1341 kJ/319 kcal\n1310 kJ/312 kcal

Tuky\n4,1 g\n10 g

\n
• z toho nasycené mastné kyseliny\n0,8 g\n1,5 g
\n

Sacharidy\n45 g\n33 g

\n
• z toho cukry\n<0,5 g\n<0,5 g
\n

Vláknina\n20 g\n15 g

Bílkoviny\n15 g\n13 g

Sůl\n2,90 g\n2,20 g\nSložení: \nRýžová mouka, mouka ze slunečnicových semen, kukuřičný škrob, bambusová vláknina, prášek ze slupek psyllium (ze semene Plantago ovata), sůl, protispékavá látka (hořčíkové soli mastných kyselin), extrakt ze semen pískavice řecké seno (Trigonella foenum-graecum), oregano. \nVyrobeno v zařízení, které zpracovává potraviny obsahující mléko, vejce, sóju, arašídy, ořechy, celer, ryby, korýše, měkkýše a oxid siřičitý. \nUpozornění:Výrobek skladujte těsně uzavřený na chladném a suchém místě. Po otevření spotřebujte do 6 měsíců.