Sójová alternativa smetany nahrazuje smetanu živočišnou. Je zcela veganská, neobsahuje laktózu ani lepek. Při vaření ji lze použít jako běžně dostupnou smetanu. Můžete ji přidat do omáček, polévek, těstovin či zeleniny, do moučníků nebo čaje.

Je vhodná jako rostlinná alternativa pro všechny, kteří z nějakého důvodu nechtějí nebo nemohou konzumovat smetanu živočišnou. Alternativu smetany můžete použít všude tam, kde by normálně přišla smetana kravská. Je vhodná pro vegany i alergiky na laktózu či lepek.

O rostlinných alternativách se toho hodně dozvíte v časopise Dobroty léto 2014.

Využití:

\n
• polévky - přidejte alternativu smetany do vaší oblíbené polévky, její chuť bude díky ní plná a jemnější zároveň
\n
• omáčky - alternativa smetany může být i základem smetanových omáček
\n
• dezerty - pří výrobě zmrzliny nebo třeba italské speciality panna cotta zkuste použít místo mléčné smetany sójovou, chuť dezertů zůstane stejně výborná jako předtím
\n
• zapékání - sójová smetana funguje při zapékání brambor nebo těstovin stejně dobře jako ta běžná mléčná
\n
• nápoje - káva nebo smoothie, obojí lze zjemnit sójovou smetanou
\n
• dresinky - pokud je váš dresink příliš hustý, lze ho naředit alternativou smetany
\n

U italské značky The Bridge najdete velmi široký sortiment produktů z kategorie bio rostlinných nápojů, smetan a dezertů. Sójové, ovesné, mandlové, kokosové a špaldové nápoje v litrových, půllitrových nebo malých čtvrtlitrových kartonech, nápoje obohacené vápníkem, ochucené nápoje, čtyři druhy smetan a čokoládové nebo vanilkové dezerty... To je nabídka The Bridge.Tato italská rodinná firma vyrábí svoje produkty už od roku 1994. K jejich výrobě používá vynikající pramenitou vodu, jež vyvěrá z hor přímo ve vesnici, kde firma sídlí, nedaleko severoitalského města Vicenza. Proč je kvalita vody důležitá? Rostlinný nápoj tvoří z 20 % použitá surovina a z 80 % voda, proto je pro jeho výslednou chuť a kvalitu mimořádně důležitá.

Tento produkt ocení především spotřebitelé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření. Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení.

Zajímá vás více o ekologickém zemědělství? Přečtěte si články v našem bioseriálu.

Kalorická hodnota/energie (na 100ml):393kJ/95kcal. Tuky: 7,3 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0,9 g. Sacharidy: 3,4 g. z toho cukry: 0,7 g. Bílkoviny: 3,5 g. Sůl: 0,12 g

Skladování: Uchovávejte na chladném a suchém místě. Po otevření uchovávejte v lednici a spotřebujte do 3-4 dnů.Legislativní zařazení: