Nemoci pankreatu

Pankreas neboli slinivka břišní je žláza s vnitřní i vnější sekrecí, která je uložená za žaludkem. Její funkcí je vytvářet trávicí enzymy a produkovat hormony. Nejčastějším onemocněním slinivky břišní jsou akutní a chronická pankreatitida. Při onemocnění slinivky břišní je nutné dodržovat speciální dietu. Dodržování dietního režimu je důležitou součástí léčby. Pacienti, kteří vyžadují speciální dietu, mohou čerpat návody na vhodnou přípravu pokrmů v mnoha kuchařských knihách, které přinášejí recepty, určené přímo pro nemocné pankreatitidou.