Chilli papričky jsou pálivým druhem paprik, které rostou v tropických a subtropických oblastech. Původně se nacházeli v Americe, odkud se rozšířily i do dalších míst. Chilli papričky působí pozitivně na zažívání a metabolismus, a zároveň obsahují velké množství vitaminu C a karotenu. Prášek ze sušených chilli papriček je známý jako kajenský pepř. Chilli papričky jsou součástí mnoha pokrmů, hojně se využívají například v mexické nebo indické kuchyni. Recepty na využití chilli papriček v přípravě pokrmů naleznete v různých kuchařských knihách, například v kuchařce Chilli kuchařka pro labužníky.