Mufiny jsou druhem sladkého pečiva, které pochází z Anglie a jejich podoba se značně lišila od těch amerických, které známe. Ty anglické se pekly na otevřeném ohni nebo na kamnech a jednalo se spíše o kynutý chléb, pečený v kultaté formě, který se před podáváním rozřízl a mazal máslem. Dnešní mufiny, tak jak je známe, připomínají spíše malé dortíky a plní se různým druhem ovoce, případně se zdobí různými krémy. Přípravě tohoto sladkého pečiva se věnuje řada monotematických kuchařek, které přinášejí návody na přípravu různých druhů mufinů, tak aby je zvládly upéct i naprostí kuchařští amatéři.