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Die Autoren liefern sowohl theoretische Grundlagen als auch konkrete Empfehlungen und schaffen damit Grundlagen für Bildung, Praxis und Management. PraktikerInnen finden fundierte Hinweise, Mahlzeiten-Prozesse fachgerecht umsetzen und insbesondere die Menschen in den Blick zu nehmen, die an einer...
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Die Autoren liefern sowohl theoretische Grundlagen als auch konkrete Empfehlungen und schaffen damit Grundlagen für Bildung, Praxis und Management. PraktikerInnen finden fundierte Hinweise, Mahlzeiten-Prozesse fachgerecht umsetzen und insbesondere die Menschen in den Blick zu nehmen, die an einer Mahlzeit beteiligt sind.
In: pro Hauswirtschaft, 4.2017, S. 42, November 2017.
Dieses Buch ist unverzichtbar für Verantwortliche in allen Einrichtungen von Kindertagesstätte bis Altenheim.
In: Infodienst 2, April 2018, S. 41, April 2018.
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- Nakladatel: Lambertus-Verlag
- Kód:
- Rok vydání: 2018
- Jazyk: Němčina
- Vazba: Taschenbuch
- Počet stran: 192
- Šířka balení: 21 cm
- Výška balení: 29.8 cm
- Hloubka balení: 1.2 cm
- Váha balení: 736 g
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