Košík
zboží
(prázdné)
Kontakt
Účet
\nGuma guar nebo také guarová guma je přírodní látka, která má stabilizující schopnosti. Je vhodná také pro zahušťování. Oceníte ji především při pečení bezlepkových výrobků a při Low carb pečení. Díky guaru se s těstem lépe pracuje, je vláčnější a zajistí delší trvanlivost výrobku. \nGumu guar...
číst celé
\n
Guma guar nebo také guarová guma je přírodní látka, která má stabilizující schopnosti. Je vhodná také pro zahušťování. Oceníte ji především při pečení bezlepkových výrobků a při Low carb pečení. Díky guaru se s těstem lépe pracuje, je vláčnější a zajistí delší trvanlivost výrobku. \nGumu guar naleznete v mnoha výrobcích pod označením E412. Vyrábí se ze semen guarových bobů, které jsou řazeny mezi luštěniny. Svojí konzistencí připomíná mouku (nikoliv gumu). Jedná se o rozpustnou vlákninu a má větší zahušťovací schopnost než klasický škrob. Guarová guma má skoro totožné vlastnosti jako xantanová guma.\n \nPoužití: Polévkovou lžící guarové gumy přimícháme do 500 g sypké bezlepkové směsi. \n \nSložení: Guarová guma 100 %\n \nParametry produktu
\nZemě původu\nIndie
\nHmotnost\n100 g
\n schovat popis
Recenze