Objevte sílu kuchařiny, která změní váš pohled na jídlo i svět kolem vás!

Bread is Gold je kniha nejen pro milovníky vaření, ale i pro každého, kdo chce přispět k udržitelnějšímu světu. Naučte se připravovat vynikající a jednoduchá jídla z ingrediencí, které často přehlížíme nebo vyhazujeme. Tato kniha otevírá oči a inspiruje ke kreativnímu využití surovin, které máme běžně po ruce.

Massimo Bottura, považovaný za jednoho z nejlepších kuchařů světa, spolu s dalšími 44 špičkovými kuchaři představuje více než 150 receptů na tříchodová menu, která využívají běžné i „zbytkové“ suroviny. Bread is Gold je první komplexní publikací zaměřenou na problematiku plýtvání potravinami a současně ukazuje, že jídlo může být nejen chutné a ekonomické, ale i inspirativní a jednoduché na přípravu.

Rostoucí zájem o téma efektivního využívání potravin potvrzují i největší média, která této oblasti věnují stále více pozornosti. Tato kniha vám umožní zapojit se do pozitivní změny, ukáže vám, jak snadno můžete snížit odpad a zároveň si pochutnat na skvělých jídlech, které vás nadchnou svojí chutí i přístupem.

Proč si vybrat právě tuto knihu?

• Inspirace od světových šéfkuchařů - recepty ověřené profesionály.
• Praktické a ekologické - učí, jak smysluplně využívat všechny ingredience.
• Více než 150 receptů na tříchodová menu, která nezatíží vaši peněženku ani životní prostředí.
• Podpora udržitelnosti - pomáhá omezit plýtvání potravinami v každé domácnosti.
• Snadná příprava i pro méně zkušené kuchaře, kteří chtějí být kreativní a zodpovědní.

Klíčové vlastnosti knihy:

• Autor: Massimo Bottura a tým 45 světových kuchařů
• Obsahuje recepty na tříchodová menu
• Více než 150 originálních receptů
• Zaměření na využití běžných i odpadních surovin
• Zdroj inspirace pro ekologické a ekonomické vaření