Objevte skutečnou chuť kávy a proměňte každý šálek v nevšední zážitek!

Jak ochutnávat kávu je praktický průvodce, který vám pomůže skutečně porozumět a vychutnat si všechny nuance kávy. Pokud jste někdy cítili, že v šálku chybí ty lahodné tóny, které slibovala etiketa - lesní ovoce, mléčná čokoláda, lískový ořech - tato kniha je přesně pro vás.

Autorka Jessica Easto, odbornice na domácí přípravu kávy a autorka bestselleru Manuál pro milovníka kávy, vás provede světem chutí a vůní kávy. Naučíte se, proč je vnímání chuti kávy složitější než u vína nebo piva, jak naše smysly vytváří vjem chutí a jak různé techniky pražení ovlivňují výsledný zážitek.

Díky 19 praktickým cvičením, která vám pomohou rozvíjet senzorické schopnosti, si osvojíte umění ochutnávat jako profesionální barista. Získáte lepší porozumění jednotlivým chuťovým složkám, což vám umožní vybrat si kávu, kterou budete milovat, a každý šálek kávy si skutečně vychutnáte naplno.

Proč si tuto knihu zamilujete:

• Zdokonalíte své vnímání chutí a naučíte se rozeznávat i ty nejjemnější tóny kávy.
• Praktická cvičení vás provedou krok za krokem, jak ochutnávat s vědomím a citem.
• Staňte se znalcem a lépe si vybírejte kávu podle vašich osobních preferencí.
• Zlepšíte své schopnosti nejen kávového znalce, ale i hostitele či baristy na své vlastní domácí párty.
• Vhodné pro všechny milovníky kávy, kteří chtějí z běžného rituálu udělat výjimečný zážitek.

Klíčové vlastnosti knihy:

• Autorka: Jessica Easto, odbornice na domácí přípravu kávy
• Praktická a srozumitelná forma výuky senzorických dovedností
• 19 cvičení pro rozvoj chutí a vůní
• Porozumění vlivu pražení a dalších faktorů na chuť kávy
• Vhodné jako inspirace i pro pokročilé nadšence do kávy