Americký nutriční a naturopatický lékař Bruce Fife se věnuje nejen své lékařské praxi, ale kromě toho je autorem více než dvaceti knih a vede mnoho seminářů a účastní se odborných konferencí. Současně je také autorem a vydavatelem Healthy Ways Newsletter a současně je také prezidentem Coconut Research Centre. Jedná se o neziskovou organizaci, která se snaží odbornou i laickou veřejnost spravovat o nutričních a léčivých aspektech kokosů a příbuzných potravin. Doktor Fife je považován za experta světového formátu v oblasti dietních tuků a olejů. Čeští čtenáři ho mohou zná především díky jeho publikaci „Bolesti kloubů“.