Joachim Meyer, který byl narozen zhruba v roce 1537 a žil v tehdy svobodném městě Štrasburk (dnes Francie) je považován za prvního skutečného odborníka na středověký sportovní šerm. Tento šermíř v roce 1570 vydal knihu, která se věnovala umění tohoto sportu a která byla opětovně vytištěna někdy kolem roku 1600. Předpokladem je, že právě tato kniha se stala hlavním zdrojem znalostí a inspirace pro další vývoj šermu i další šermířské texty. Meyerova kniha je zásadní tím, že jeho šerm byl popisován hlavně z pohledu sportu, jako taková je tedy unikátní. Tato kniha je vydávána i dnes, v českém jazyce pod názvem 'Šerm mečem'.